写真付き離乳食レシピ♪カボチャのポタージュの作り方｜中期食（7ヶ月～8ヶ月）モグモグ期向け

９この記事では、離乳食中期（7ヶ月～8ヶ月）のモグモグ期のレシピである、
「かぼちゃのポタージュ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは！
男性保育士のあつみです。

今回は、かぼちゃを使った初期食（7ヶ月～8ヶ月）レシピ、
【かぼちゃのポタージュ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ＆パパの離乳食」の、１２６ページに掲載されております。

■かぼちゃのポタージュの作り方｜離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）

定番の材料である、かぼちゃを使った、ポタージュを作ってみました。

今回の離乳食レシピのメイン材料であるかぼちゃは、βカロテンやでんぷん質が豊富です。

栄養価も高く、甘みもあるので、食べやすい食材です。
かぼちゃの選び方のポイントは、ツヤがあり、果肉の色が濃い物です！

また、今回のレシピには、牛乳を使います。
牛乳はアレルゲンの特定原材料に含まれています。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

• 離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）の食事回数は、１日２回です。
• 午前中（１０：００頃～）に行うようにしましょう。
• 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
  （特定の食品のアレルギー反応を見るため）

上記のポイントにお気を付けくださいませ！

■かぼちゃのポタージュの材料と作り方

●かぼちゃのポタージュの材料＆調理器具

●材料

• かぼちゃ　２０グラム
• 牛乳　大さじ２
• 水　４０ｍｌ

●調理器具

• 鍋
• すりばち・すりこぎ（うらごし器でもOK）

●カットしたかぼちゃを茹でる

今回、冷凍かぼちゃを利用しました。
冷凍かぼちゃを常温に戻してから、レンジで３０秒～１分くらい加熱します。

皮は向いておきましょう。

柔らかくなったかぼちゃを、うらごし器にかけていきます。

なめらかにすりつぶせればＯＫです。

●牛乳と水を加えて加熱する

鍋に水４０ｍｌと、牛乳大さじ２を加えます。

さらに、すりおろしたかぼちゃを加えます。

弱火で加熱しながら、混ぜていきます。
１分～２分ほど煮立たせれば、完成です。

●器に移して、かぼちゃのポタージュ完成

完成したら、器に盛りつけていきましょう。

かぼちゃのポタージュは、ほんのりかぼちゃの甘味があります。
底に、かぼちゃのペーストが沈んでいますので、混ぜながらスプーンですくって飲むと、おいしいですよ♪