この記事では、離乳食初期（7ヶ月～8ヶ月）のモグモグ期のレシピである、
「タマネギのしらす和え」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。
こんばんは！
男性保育士のあつみです。
今回は、タマネギとしらすを使った中期食（7ヶ月～8ヶ月）レシピ、
【たまねぎのしらす和え】を作ってみました。
今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。
はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)
「はじめてのママ＆パパの離乳食」の、１５８ページに掲載されております。
目次
■たまねぎのしらす和えの作り方｜離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）
たまねぎの甘味と、ほのかなしらすの塩味が相性のいいレシピです。
離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…
- 離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）の食事回数は、１日２回です。
- 午前中（１０：００頃～）に行うようにしましょう。
- 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
（特定の食品のアレルギー反応を見るため）
上記のポイントにお気を付けくださいませ！
■タマネギのしらす和えの材料と作り方
●タマネギのしらす和えの材料＆調理器具
●材料
- しらす干し １０グラム
- タマネギ ２０グラム
●調理器具
- 鍋
●しらすの塩抜きをする
しらすは、そのまま使うと、塩分が多すぎます。
赤ちゃんにとっては、味が濃すぎるので、最初に塩抜きを行います。
塩抜きをするために、熱湯に、５分ほどつけて、放置します。
５分経過したら、ざるにあげて、湯を切りましょう。
その後、塩抜きしたしらす干しをまな板にあげてます。
お子さまの離乳食の進捗に合わせて、こまかく刻んでくださいね。
●タマネギを茹でて刻む
たまねぎは、鍋を使ってやわらかくなるまで茹でます。
ゆであがったら、まな板にあげます。
たまねぎを、細かくみじん切りにすれば準備ＯＫ。
●しらすとタマネギを和えていく
準備出来た二つの材料（しらすぼし・タマネギ）をひとつの器に移し、和えていきましょう。
よく混ぜて器に盛りつければ、タマネギのしらす和えの完成になります♪
単純な材料の組み合わせでも、味のバリエーションが広がります♪
たまねぎもしらすも、いろんな材料と合わせやすいので、いろいろ工夫してみてくださいね。
