この記事では、離乳食中期（7ヶ月～8ヶ月）のモグモグ期のレシピである、
「かぼちゃミルクがけパンがゆ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。
こんばんは！
男性保育士のあつみです。
今回は、かぼちゃを使った中期食（7ヶ月～8ヶ月）レシピ、
【かぼちゃミルクがけパンがゆ】を作ってみました。
今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。
はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)
「はじめてのママ＆パパの離乳食」の、126ページに掲載されております。
■かぼちゃミルクがけパン粥の作り方｜離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）
赤ちゃんに人気の食材、甘みのあるカボチャを使った中期食レシピです。
栄養価が高くて、βカロテンやでんぷん質が豊富なかぼちゃの選び方は、果肉の色の子さと、ツヤです。
そんなかぼちゃをつかって、まろやかなミルクパン粥を作ってみましょう。
離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…
- 離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）の食事回数は、１日２回です。
- 午前中（１０：００頃～）に行うようにしましょう。
- 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
（特定の食品のアレルギー反応を見るため）
上記のポイントにお気を付けくださいませ！
■かぼちゃミルクがけパンがゆの材料と作り方
●かぼちゃミルクがけパンがゆの材料＆調理器具
●材料
- かぼちゃ １５グラム
（２．５センチ角一個） - 食パン１５グラム
（８枚切りを1/3程度） - 牛乳 おおさじ１
- 水 ６０ｍｌ
●調理器具
- 鍋
- めんぼう
●かぼちゃの種を取り柔らかくする
カボチャをやわらかくするときは、ラップに包みます。
電子レンジで加熱し、柔らかくしていきます。
この際、タネは取り除いてくださいね。
電子レンジの加熱の目安になるのは、１分程度です。
やわらかくなったかぼちゃの、皮を取り除きます。
皮を取り除いたカボチャを、めんぼうなどで、なめらかにすりつぶしていきましょう。
かぼちゃをすりつぶせたら、牛乳をおおさじ１加えます。
なめらかになるよう、かぼちゃペーストと牛乳を混ぜます。
フタorラップをして、さらに電子レンジで加熱します。
この際の、電子レンジでの加熱は２０秒程度が目安となります。
●鍋でパンがゆをつくる
さて、次にパンがゆを作っていきます。
鍋に、食パンを細かくちぎって入れます。
ちぎった食パンに、水６０ｍｌを投入。
弱めの中火で、じっくりと煮ます。
食パンが水を含み、どんどんトロトロになってきます。
おかゆ状になれば、パンがゆの準備はOKです。
●かぼちゃミルクを、パンがゆにかける
出来上がったパン粥を、器に移します。
器に移したパン粥に、かぼちゃミルクを乗せれば、かぼちゃミルクパンがゆの完成です。
●中期食、モグモグ期のかぼちゃミルクぱん粥の完成
トロトロのぱんがゆに、さらにつぶしたかぼちゃ＋ミルクの、甘いあんがおいしい中期食レシピです。
まろやかな食感で、あまくて食べやすいですよ♪
