この記事では、離乳食初期（7ヶ月～8ヶ月）のモグモグ期のレシピである、
「かぼちゃヨーグルト」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。
こんばんは！
男性保育士のあつみです。
今回は、カボチャとヨーグルトを使った初期食（7ヶ月～8ヶ月）レシピ、
【カボチャヨーグルト】を作ってみました。
今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。
はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)
目次
■かぼちゃヨーグルトの作り方｜離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）
かぼちゃとヨーグルトをつかったレシピです。
離乳食材料であるかぼちゃは、βカロテンやでんぷん質が豊富です。
栄養価も高く、甘みもあるので、食べやすい食材です。
かぼちゃの選び方のポイントは、ツヤがあり、果肉の色が濃い物です！
ヨーグルトは、便秘の際の定番食材！
砂糖の入っていない、プレーンのものを使います。
プレーンヨーグルトは、離乳食中期から利用できます。
離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…
- 離乳中期（7ヶ月～8ヶ月）の食事回数は、１日２回です。
- 午前中（１０：００頃～）に行うようにしましょう。
- 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
（特定の食品のアレルギー反応を見るため）
上記のポイントにお気を付けくださいませ！
■かぼちゃヨーグルトの材料と作り方
●かぼちゃヨーグルトの材料＆調理器具
●材料
- かぼちゃ １５グラム（２．５センチ角）
（皮を取り、黄色い部分をカットしたもの） - プレーンヨーグルト 30グラム
●調理器具
- 鍋
- すりばち・すりこぎ（うらごし器でもOK）
●カットしたかぼちゃを茹でる
カットしたかぼちゃを茹でます。
時間は掛かりますが、やわらかくなるまで茹でると、より滑らかになります。
やわらかくゆであがったら、
すりばちにうつし、すりこぎでつぶしていきます。
今回、中期食のレシピですので、ある程度つぶが残る程度でＯＫです。
●器のヨーグルトに盛り付ければ完成
ヨーグルトは離乳中期から使える食材です。
腸の動きを促進し、腸内菌のバランスを改善する作用がありますので、便秘の時の定番食材です。
フルーツなどと相性がよく、組み合わせる事で口当たりがよく、まろやかになります。
食べさせる時に、合えながら与えてくださいね。
