写真付き離乳食レシピ♪豆腐ハンバーグの作り方｜後期食（9ヶ月～11ヶ月）カミカミ期向け

この記事では、離乳後期期（9ヶ月～11ヶ月）のカミカミ期のレシピである、
「豆腐ハンバーグ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは！
男性保育士のあつみです。

今回は、豆腐を使った後期食（9ヶ月～11ヶ月）レシピ、
【豆腐ハンバーグ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

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「はじめてのママ＆パパの離乳食」の、155ページに掲載されております。

■豆腐ハンバーグの作り方｜離乳後期（9ヶ月～11ヶ月）

ひき肉を使わず、豆腐を使ったハンバーグです。
かつおぶしのうまみで、肉が無くてもおいしいですよ♪

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

• 離乳後期（9ヶ月～11ヶ月）の食事回数は、１日３回です。
• 新しい食材は、午前中に行うようにしましょう。
  （後半は、少しずつ大人の食事時間に近づけてＯＫ）
• 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
  （特定の食品のアレルギー反応を見るため）

上記のポイントにお気を付けくださいませ！

■豆腐ハンバーグの材料と作り方

●豆腐ハンバーグの材料＆調理器具

●材料

• 木綿豆腐　４０グラム
• にんじん　１０グラム
• 片栗粉　小さじ1/2
• かつおぶし ２～３グラム
• クッキングシートor植物油

●調理器具

• 鍋
• フライパン

●にんじんをみじん切りにする

ニンジンは、皮をむいてから、みじん切りにしましょう。

その後、鍋で柔らかくなるまで茹でてきます。

●豆腐でハンバーグのタネをつくる

豆腐は水気を切った後ボールに移します。
まずは、みじん切りにしたニンジンを加えます。

その後、片栗粉を小さじ1/2を加えます。。

さらに、かつおぶしを２～３グラム加えます。

全ての材料を入れたら、よく混ぜていきましょう。

●豆腐ハンバーグを小判型にする

よく混ざってきたら、タネの準備はＯＫです。

豆腐ハンバーグを適当な大きさに、小判型に整えます。

●フライパンで焼いていく

フライパンに油を中火で熱します。

豆腐ハンバーグのタネを並べて、焼いていきましょう。

両面がこんがりと焼ければ、豆腐ハンバーグのできあがりです。

●【離乳食後期】豆腐ハンバーグ（９ヶ月～１１ヶ月）

かつおぶしのうま味があるので、調味料なしでもおいしいです♪
ニンジンを茹でる時に、かつおこんぶだしを使っても、よりおいしくなりますよ♪

手づかみで、かじって食べる練習にもピッタリのレシピになります。