写真付き離乳食レシピ♪豆腐のりんごあんかけの作り方｜初期食（5ヶ月～6ヶ月）ゴックン期向け

この記事では、離乳食初期（5ヶ月～6ヶ月）のゴックン期のレシピである、
「豆腐のりんごあんかけ」の作り方を、調理工程の写真付きで分かりやすく解説しております。

こんばんは！
男性保育士のあつみです。

今回は豆腐とりんごを使った初期食（5ヶ月～6ヶ月）レシピ、
【とうふとりんごあんかけ】を作ってみました。

今回参考にしたのは、下記のレシピ本でございます。

はじめてママ&パパの離乳食 (主婦の友実用No.1シリーズ)

posted with カエレバ

上田 玲子 主婦の友社 2015-01-15

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はじめてママ＆パパの離乳食の３９ページに掲載されております。

■豆腐のりんごあんかけ作り方｜離乳初期（5ヶ月～6ヶ月）

豆腐は大豆由来の食品で、たんぱく質源となります。
リンゴを組み合わせる事で、ビタミンとミネラルもとれます。
なめらかで、甘みのあるレシピです。

離乳食を進めるにあたり注意事項としまして…

• 離乳初期（5ヶ月～6ヶ月）の食事回数は、１日１回です。
• 午前中（１０：００頃～）に行うようにしましょう。
• 新しく挑戦する食材は1日1品目です。
  （特定の食品のアレルギー反応を見るため）

上記のポイントにお気を付けくださいませ！

■豆腐のりんごあんかけの材料と作り方

●豆腐のりんごあんかけの材料＆調理器具

●材料

• 絹ごしどうふ２０グラム
• りんご１０グラム

●調理器具

• 鍋
• すりばち・すりこぎ（うらごし器でもOK）

●豆腐を茹でてなめらかにつぶす

離乳食に豆腐を使う際は、加熱する必要があります。

鍋に湯を沸かして、豆腐を茹でます。

ゆであがったら、すりばちを使い、なめらかにします。
この際、ゆで汁を少しずつ加えていくのがポイントです。

●りんごをすりばちですりつぶす

使うリンゴは、皮をむいて使います。
ラップをかけて電子レンジで１０秒ほど加熱します。

先に、適当な大きさにカットしておきます。

カットしたりんごを、すりばちですりつぶしていきます。
カットせずに、おろし器ですりおろしてもＯＫです。

●なめらか豆腐にすりりんごを添えれば完成

上記で作った、なめらか豆腐にリンゴのすりおろしを添えれば完成です。
やわらかく、口当たりのいい豆腐に、甘酸っぱいりんごあんで、甘みが加わり、より食べやすくなります。